oude ambacht

Oude ambacht, nieuwe uitgave: recepten en verhalen van Bakker Jan Buisman uit Steenwijk nu gebundeld in een uniek boekwerk

Uitgeverij Profiel presenteert met trots de uitgave van het bijzondere boek Buisman’s Brood- en Banketbakkerij – Recepten van een bevlogen bakker. Dit boek ontsluit het culinaire erfgoed van bakker Jan Buisman (1918–2006), ooit gevestigd aan de Woldstraat 8 in Steenwijk. Kleindochter Nienke Buisman kreeg in 2024 het handgeschreven receptenboekje...